Resep Membuat Donat

    Bahan-bahan :

    2 (25 ons) amplop ragi kering aktif

    1/4 cangkir air hangat (105-115 derajat)

    1 1/2 cangkir susu hangat

    1/2 cangkir gula putih

    1 sendok teh garam

    2 butir telur

    1/3 cangkir shortening

    5 cangkir tepung terigu

    1 liter minyak sayur untuk menggoreng

    1/3 cangkir mentega

    2 cangkir confectioners 'gula

    1 1/2 sendok teh vanili

    4 sendok makan air panas atau sesuai kebutuhan

Cara membuat :

Taburkan ragi di atas air hangat, dan diamkan selama 5 menit, atau sampai berbusa.

Dalam mangkuk besar, aduk rata campuran ragi, susu, gula, garam, telur, mentega, dan 2 cangkir tepung. Campur selama beberapa menit pada kecepatan rendah, atau aduk dengan sendok kayu. 

Kocok sisa tepung 1/2 cangkir setiap kali, sampai adonan tidak menempel lagi ke mangkuk. Uleni selama sekitar 5 menit, atau hingga halus dan elastis. Tempatkan adonan ke dalam mangkuk gemuk, dan menutupi. Terletak di tempat yang hangat untuk naik sampai dua kali. Adonan siap jika Anda menyentuhnya, dan lekuk tetap.

Balikkan adonan keluar ke permukaan berupa serbuk, dan dengan lembut menggelar dengan ketebalan 1/2 inci. Potong dengan pemotong donat berupa serbuk. Mari donat duduk naik lagi sampai dua kali. Tutup longgar dengan kain.

Lelehkan mentega di atas panci dengan api sedang. Aduk gula confectioners 'dan vanili sampai lembut. Hapus dari panas dan aduk dalam satu sendok makan air panas pada suatu waktu sampai icing agak tipis, tapi tidak berair. Sisihkan. Panaskan minyak dalam wajan penggorengan deep-berat atau besar ke 350 derajat F (175 derajat C). Geser donat ke dalam minyak panas dengan menggunakan spatula lebar. Hidupkan donat lebih saat mereka naik ke permukaan. Goreng donat di setiap sisi hingga coklat keemasan. Hapus dari minyak panas, untuk menguras pada rak kawat. Celupkan donat ke dalam glasir saat masih panas, dan set ke rak kawat untuk mengalirkan kelebihan. Simpanlah cookie sheet atau baki bawah rak untuk membersihkan lebih mudah.