Resep Membuat Bolu

 Bahan-bahan :

4 butir telur
2 cangkir gula
1 sendok teh vanili
1 cangkir susu cair
1/4 cangkir mentega (ringan asin)
2 cangkir semua tujuan-tepung
2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam

1. Kocok telur dalam mangkuk pencampuran besar dengan dayung lampiran selama 4 menit. Jangan melewatkan langkah ini.

2. Tambahkan gula, dan terus memukul selama 4-5 menit sampai ringan dan halus. Tambahkan vanili dan aduk pada rendah sampai hanya gabungan.

3. Dalam mangkuk terpisah, menyaring bahan kering bersama-sama. Tambahkan telur dan gula pada kecepatan rendah sampai rata.

4. Dalam susu, panci panas dan mentega pada panas rendah hanya sampai mentega meleleh. Tambahkan ke adonan, memukul hanya sampai gabungan.

5. Tuang ke dalam dua berminyak dan berupa serbuk 8 "panci kue bulat.

6. Panggang pada suhu 325 sampai mata tengah kembali ketika disentuh, atau tusuk gigi yang terpasang di tengah keluar bersih. Keluarkan dari oven dan diamkan dalam panci selama 10 menit. Kemudian berubah ke rak pendingin kawat dan benar-benar dingin.

More about → Resep Membuat Bolu

Resep Coklat Pudding

 Bahan- bahan  :

     1/4 cangkir gula

     Bubuk 1/4 cangkir coklat tanpa pemanis

     2 sdm tepung maizena

     Sedikit garam

     2 cangkir susu

     1 besar telur

     4 ons semi-sweet chocolate chips

     Empat 6-ons ramekins atau cangkir custard

Cara membuat :

Kocok gula, coklat bubuk, tepung maizena, dan garam dalam panci 2-liter berat. Secara bertahap kocokan di dalam susu. Didihkan, whisking terus, dan mendidih, mengaduk, sampai puding tebal, sekitar 3 sampai 5 menit. Hapus dari panas.

Segera kocok telur ringan dalam mangkuk, sedang panas-bukti, seperti plastik keras atau mangkuk keramik. Sangat bertahap tambahkan campuran cokelat panas untuk telur, mengaduk terus-menerus. Kocok dalam chocolate chips sampai mereka meleleh dan campuran halus.

Tuangkan puding ke dalam ramekins atau cangkir. Jika Anda ingin, tutup permukaan masing-masing cangkir puding dengan beberapa potong keluar kertas lilin untuk mencegah kulit dari membentuk di atas puding. Dinginkan, tutup, sampai dingin, minimal 2 jam.

More about → Resep Coklat Pudding

Resep Membuat Donat

    Bahan-bahan :

    2 (25 ons) amplop ragi kering aktif

    1/4 cangkir air hangat (105-115 derajat)

    1 1/2 cangkir susu hangat

    1/2 cangkir gula putih

    1 sendok teh garam

    2 butir telur

    1/3 cangkir shortening

    5 cangkir tepung terigu

    1 liter minyak sayur untuk menggoreng

    1/3 cangkir mentega

    2 cangkir confectioners 'gula

    1 1/2 sendok teh vanili

    4 sendok makan air panas atau sesuai kebutuhan

Cara membuat :

Taburkan ragi di atas air hangat, dan diamkan selama 5 menit, atau sampai berbusa.

Dalam mangkuk besar, aduk rata campuran ragi, susu, gula, garam, telur, mentega, dan 2 cangkir tepung. Campur selama beberapa menit pada kecepatan rendah, atau aduk dengan sendok kayu. 

Kocok sisa tepung 1/2 cangkir setiap kali, sampai adonan tidak menempel lagi ke mangkuk. Uleni selama sekitar 5 menit, atau hingga halus dan elastis. Tempatkan adonan ke dalam mangkuk gemuk, dan menutupi. Terletak di tempat yang hangat untuk naik sampai dua kali. Adonan siap jika Anda menyentuhnya, dan lekuk tetap.

Balikkan adonan keluar ke permukaan berupa serbuk, dan dengan lembut menggelar dengan ketebalan 1/2 inci. Potong dengan pemotong donat berupa serbuk. Mari donat duduk naik lagi sampai dua kali. Tutup longgar dengan kain.

Lelehkan mentega di atas panci dengan api sedang. Aduk gula confectioners 'dan vanili sampai lembut. Hapus dari panas dan aduk dalam satu sendok makan air panas pada suatu waktu sampai icing agak tipis, tapi tidak berair. Sisihkan. Panaskan minyak dalam wajan penggorengan deep-berat atau besar ke 350 derajat F (175 derajat C). Geser donat ke dalam minyak panas dengan menggunakan spatula lebar. Hidupkan donat lebih saat mereka naik ke permukaan. Goreng donat di setiap sisi hingga coklat keemasan. Hapus dari minyak panas, untuk menguras pada rak kawat. Celupkan donat ke dalam glasir saat masih panas, dan set ke rak kawat untuk mengalirkan kelebihan. Simpanlah cookie sheet atau baki bawah rak untuk membersihkan lebih mudah.

More about → Resep Membuat Donat

Resep Muffins

Kunci untuk membuat muffin besar tidak overmixing adonan. Setelah bahan cair ditambahkan ke kering, mencampur adonan dengan tangan hanya sampai tepung tersebut dibasahi, tidak lebih dari sekitar sepuluh detik. Terlalu banyak pencampuran dapat menyebabkan muffin menjadi kering, keras atau cacat.

Dan jika Anda ingin untuk merapikan muffin Anda ke atas sedikit, berikut adalah resep untuk streusel kayu manis topping Anda dapat mencampur hanya dalam beberapa detik.

Prep Time: 15 menit
Masak Waktu: 20 menit
Jumlah Waktu: 35 menit

Bahan:

    2 cangkir tepung terigu, atau 2 ¼ cangkir tepung kue, ayak
    ½ cangkir gula pasir
    1 sdm baking powder
    ½ sdt garam
    1 cangkir susu
    1 sdt vanili ekstrak murni
    1 besar telur (atau 2 sedang)
    4 oz mentega (½ stick) atau memperpendek

Cara membuat:

 Panaskan oven sampai 400 ° F.

 Campur tepung, baking powder dan garam.

Membuka mentega dan panaskan dalam microwave, dalam mangkuk microwave, selama sekitar satu menit, sampai itu benar-benar meleleh. Sisihkan pada suhu kamar untuk mendinginkan, tapi jangan biarkan mengeras lagi.

Kocok telur dalam mangkuk terpisah dan kemudian tambahkan gula, susu dan vanili ke telur.
Seksama minyak dan tepung muffin pan (atau gunakan kertas muffin liners).

Tuangkan sedikit dari mentega cair ke dalam campuran telur-vanili-susu dan aduk hingga masuk Ulangi 3-4 kali lebih, menambah jumlah sedikit lebih besar dari mentega cair setiap kali sampai itu semua dimasukkan.

Penting: Jangan menambahkan mentega cair panas ke dalam campuran telur sebagai panas dari mentega akan memasak telur, dan bukan itu yang ingin Anda lakukan!

Tambahkan bahan cair dengan yang kering dan campuran tidak lebih dari sepuluh detik. Adonan harus terlihat kental, dan Anda mungkin melihat kantong tepung kering. Tidak apa-apa! Ini sangat penting untuk tidak adonan overmix, atau muffin yang dihasilkan akan terlalu keras.

 Dengan lembut tuangkan adonan ke dalam loyang muffin dan panggang disiapkan segera.

Tips: Bahan-bahan kering dan basah, masing-masing, dapat dicampur di muka, tetapi segera setelah bahan basah dan kering telah dikombinasikan satu sama lain, cairan ini akan mengaktifkan baking powder dan adonan harus dipanggang segera.

Panggang 20 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam pusat dari kue muffin keluar bersih.

More about → Resep Muffins